凉拌菜 的清黄瓜刮油条爽小节后解腻

剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盐两小勺、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克、节后解腻鸡精、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量、拌黄拌匀，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄白糖两大勺、节后解腻

刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用。将腌出的黄瓜水滤掉，生抽5克、生抽5克、鸡精、加入两勺盐，再加入两大勺白糖，

　　原料：黄瓜两根、

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